Harpsichordist TOMOKO MATSUOKA
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イタリア便り
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２００９．５．２７ Ｎ．１４ 「ＢＩＯエクスプレス始めました」 ＢＩＯ（ビオ）とは、ギリシャ語起源で「生命の」という意味ですが、食品に使われる時には「有機の」という意味になります。 このＢＩＯエクスプレスは、オーストリアと接するイタリアのトレント・アルトアディジェ州にあり、 有機野菜と果物を農家直送宅配サービスをしています。 ミラノでイタリア人と結婚して、現在8ヶ月の子供を持つ友人から聞いて、私も早速始めてみました。 手続きもサイトからメールで簡単、野菜か果物のみかミックスかを選び、3種類ある大きさから、 私は一人暮らしなので一番小さなサイズ（3−4キロで15ユーロ）を、野菜と果物ミックスで頼みました。 今までも、普段行っていた大型スーパー「エッセルンガ」で、出来るだけＢＩＯの食品を買っていましたが、 種類が豊富でなく、やはり買う人が少ないためにサイクルが遅く、一般品より鮮度が落ちているのが残念でした。 それに比べて、農家直送は鮮度満点、注文を入れる必要もなく、手間や時間がかかりません。 向こうで採れたもの、旬のものが来て、毎回かなり違うものが来ます。値段も、 これで送料が入っているのだろうか・・と思うくらい経済的な値段だと思います。 嫌いなものや食べられないものがあれば、抜いてもらうことが出来ますが、私は特に無いので、 自分では買ったことの無いような野菜、知らない野菜が来るのも楽しく、また毎回レシピも一緒に来るので、 知らない物が来ても困りません。 基本は週1回の配達ですが、食べきれないと困ると思い、まずは隔週で始めました。 サイトから、今週の配達内容物を見ることが出来るので、それに合わせて買い足しています。 日本では母のこだわりで、生活クラブ生協に入っていたので、 物心ついた頃から安全でおいしいものを食べさせてもらっていたため、今でもなるべく人と環境にやさしく、 おいしいものを食べたいと思います。なんと留学仲間に同じく生活クラブ生協で育った人がいて、 大きな瓶のマヨネーズ！の話で盛り上がってしまいました。分からない方、ご了承ください。 食は全ての基本と思い、日々こころがけています。 興味のある方は、こちら：http://www.bioexpress.it/ |
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